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为强化机关食堂食品安全管理，保障干部职工饮食安全，近日，新乡河务局组织机关食堂管理委员会成员，深入食材供应商加工车间实地查看，并召开专题会议安排后续工作。
现场查看中，食管会成员与供应商负责人深入交流，详细听取食材生产、采购、检验、运输等环节管控介绍，认真询问食材质量标准、从业人员健康管理等关键事项。实地查看蔬菜加工车间储存条件、操作卫生、消毒流程及检验记录，细致检查食材新鲜度，要求供应商落实食品安全责任，严把食材质量关。
实地查看结束后，该局召开机关食堂管理委员会专题会议，通报现场查看情况，并围绕食材质量、菜品口味、环境卫生、服务提升等，广泛听取干部职工意见建议，摸清改善需求。
会议明确下一步工作安排：一是强化源头管控，建立供应商动态考核机制，不定期督查保障食材安全；二是规范操作流程，督促食堂人员严格执行安全规范，加强消毒和环境卫生，严防安全事故；三是畅通反馈渠道，收集职工意见，优化菜品和服务。同时，会议开展反食品浪费法宣传，引导干部职工树立“光盘行动”理念，倡导勤俭节约风尚。
下一步，新乡河务局将以此次工作为契机，常态化开展食品安全工作督查，健全长效机制，为干部职工提供安全健康的饮食服务，保障各项工作高效推进。（范田丰）
责任编辑：康春玉
